Comida halal
Beijing Tongguo Shabu: la herencia y la experiencia de la cultura que comenzó en la dinastía Yuan
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La olla de cobre de Beijing Shabu es un manjar amado por los antiguos beijingers y turistas. Su historia se remonta a la dinastía Yuan, floreció en la dinastía Qing y tiene una historia de cientos de años. La olla de cobre Shabu-shabu no es solo un manjar delicioso, sino también una herencia y experiencia cultural. Beijing Tongguo Shabu también lleva una cultura gastronómica tradicional. En el proceso de shabu-shabu, puede aprender sobre la selección de ingredientes, el manejo y las habilidades de cocina. Esta forma de experiencia práctica le permite tener una comprensión más profunda de la cultura gastronómica china y aumentar la diversión y la cosecha de viajar. Nota: Beijing Tongguo Shabu es un alimento halal, que es diferente de la olla caliente de Chongqing. Tiene tres sabores frescos y no contiene pimientos. Es adecuado para turistas y niños que no comen comida picante.
Bollo de cordero de Xi'an (halal)
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Les presento un manjar tradicional de Xi'an, provincia de Shaanxi, China: Xi'an cordero al vapor. Este es un manjar con una larga historia y un sabor único que es muy querido por la gente local y los turistas de todo el país. El bollo de cordero, conocido como 'Yanggang' en la antigüedad, se originó en la dinastía Zhou occidental y tiene una larga historia. Su proceso de producción es muy delicado, está hecho de cordero y haggis de alta calidad, combinado con varias especias y hierbas medicinales chinas, después de un largo período de guiso, la carne está tierna y la sopa es rica. Durante el proceso de cocción, el olor a pescado del cordero y los haggis se neutraliza por completo, reemplazado por un delicioso aroma a carne y una rica nutrición.
Carne de res en salsa de cera de Xi'an (Halal): el sabor único de la antigua capital
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Cuando pasee por las calles y callejones de Xi'an, una capital milenaria, además de sentirse atraído por su larga historia y su rica cultura, no debe perderse la auténtica comida de la carne de res de Xi'an. La carne de res en salsa de cera de Xi'an es uno de los bocadillos más representativos de la ciudad. Con su sabor y artesanía únicos, se ha ganado los corazones de innumerables comensales. En primer lugar, la selección de ingredientes y la marinada de carne de res en salsa de cera de Xi'an son muy particulares. La elección de la carne de res de alta calidad, después de un marinado fino y un secado prolongado, hace que la carne de res sea suave y deliciosa, y tiene una fragancia de cera única. (A diferencia del bollo de carne común, el bollo de carne de res en salsa curada está hecho de carne de res de primera calidad)